うかspice＋では、年間数十種類のハーブ・スパイスを 無肥料無農薬の自然栽培で育てています。 ハーブの栽培スタートの時期は、大きく分けて春と秋。 「秋のハーブ栽培教室」では、うかspice＋で育てている、秋に種まきをして育てるハーブの栽培を実習します。 種まきから、植え付け、剪定、収穫、種とりまで、ハーブの一生を通したお世話の仕方をお伝えします。 ハーブのお世話のあとは、毎回、ハーブを使ったワークショップを。 ティンクチャー作り、インフューズドオイル作り、蒸留、オリジナルハーブソルト作り、オリジナルドライハーブティー作り、ハーブコーディアル作り、ハーブジャム作り、ハーブブーケ作り、ハーブクラフトなど、その時々に適したハーブを使って、基本的なハーブの活用方法をお伝えします。 （ハーブの生育状況によってワークショップ内容は変化します） ハーブのお世話は、ふわっと香るその芳香にいつもうっとり。 月に１回。 ゆっくりハーブたちと向き合いつつ、ご自身の癒しの時間にしていただければと思います。 【期間】2022年9月〜2023年1月 【時間】9:30〜15:00　　 【クラス】木曜クラス、土曜クラスのクラスから、日程をご確認の上、ご希望のクラスをお選びください。 　　　 　木曜クラス：9月8日、10月6日、11月10日、12月8日、1月12日 　土曜クラス：9月10日、10月8日、11月12日、12月10日、1月14日 　＊悪天候などが予想される場合は、日程を変更する場合がございます。 　＊備品等に限りがありますので、急用などで欠席される場合も、他曜日への振替参加などはできませんのでご了承ください。 【場所】兵庫県淡路市のハーブ畑 　　　（お申し込み後に住所をお伝えいたします）　 【参加費】13000円×５回＝65000円 　　　（お申し込み後のキャンセルはできません） 【定員】６名（少人数制でしっかりお伝えします） 【教室内容】・午前は季節ごとのハーブの栽培実習 　　　　　　・午後はハーブを使ったワークショップ 【持ち物】昼食（＊）、飲み物、帽子、作業がしやすい服装、園芸グローブ、剪定ばさみ、収穫ばさみ、ノコギリ鎌（＊＊） 【特典】教室にご参加いただいた方のみを対象とした、ハーブの畑作業を一緒に行う「ハーブのお仕事Day」にご参加いただくことができます。日程等の詳細は別途お伝えいたします。 ＊昼食はお弁当などをご持参ください。 ＊＊剪定ばさみ、収穫ばさみ、ノコギリ鎌についてわからない場合は、ご用意前にご相談ください。 公共交通機関でお越しの方は、最寄りの高速バスのバス停までお迎えにあがりますのでお申し込み時にお伝えください。 ＜秋教室で学ぶことができるハーブ栽培の主な内容＞ 　 ・秋から育て始めるハーブの種まき ・ハーブの増やし方（挿し木、株分けなど） ・育てたハーブ苗の植え付け ・ハーブの種取り ・ハーブの剪定と収穫 ・ハーブの冬越し ＜秋教室で予定しているハーブワークショップ＞ ・オリジナルハーブソルトづくり ・ハーブの蒸留 ・ティンクチャーorインフューズドオイルづくり ・ハーブコーディアルづくりorハーブジャムづくり ・オリジナルドライハーブティーづくり　　　など ＜秋教室でお世話をする主なハーブ＞ ・チャービル ・レモングラス ・ホーリーバジル ・スイートバジル ・ローゼル ・チャイブ ・ナスタチウム ・ラムズイヤー ・ネトル ・ヒース ・マロウ ・サフラン ・エキナセア ・カレンデュラ ・ヒソップ ・ボリジ ・レモンベルガモット ・モナルダ ・マーシュマロウ ・カモミール ・コモンタイム ・コモンセージ ・ホワイトセージ ・メキシカンブッシュセージ ・ダマスクローズ ・ローズヒップ ・ネトル ・ワイルドストロベリー ・サフラン ・ミルクシスル ・チコリ ・バーベイン ・イエルバブエナ ・スペアミント ・日本ハッカ ・アップルミント ・ヤロウ ・ニゲラ ・マレイン ・コーンフラワー ・オレガノ ・レモンバーム ・レモンバーべナ ・セントジョーンズワート　　など 次回春教室は、2023年3月から2023年7月までの開校を予定しています。 春教室の募集は2022年10〜11月ごろから開始予定です。